Semi di Lino

Sono preziosi alimenti che contengono importanti vitamine B ed E, antiossidanti naturali grazie alle muccillagini che possiedono hanno un effetto addolcente e trovano ampi consensi nella prevenzione della stipsi: un cucchiaio di semi in ammollo da lasciar riposare tutta la notte libera una mucillaggine che bevuta al mattino agevola dolcemente il transito intestinale.

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Confezione: 500 gr

Ingredienti: semi di lino

Allergeni: può contenere tracce di cereale contenente glutine

Certificazione Bio: ICEA

Paese di coltivazione: Italia

Prodotto e confezionato in atmosfera protettiva da Podere Pereto

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Si possono anche utilizzare nello yogurt o in insalate o in biscotti e pane

Nella tradizione popolare la farina di lino detta “linosa “ veniva cotta come una polenta e messa in impacchi per le affezioni respiratorie e in generale per curare le Infiammazioni sia esterne che interne

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Valori medi per 100g

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Il nostro stabilimento di trasformazione, adiacente al nostro podere e ai nostri campi, è strutturato per diversi processi di produzione:

• Pulitura e selezionatura di cereali e legumi grezzi
• Macinazione di cereali e legumi con molino a pietra
• Confezionamento di farine, cereali e legumi secchi, prodotti da forno, soffiati e fiocchi
• Forno per panificazione e trasformazione dolce e salata
• Laboratorio di trasformazioni ortaggi, cereali e legumi

Le macchine impiegate per queste operazioni sono innovative e versatili, esse infatti permettono di lavorare con efficacia diverse tipologie di prodotti: dai cereali contenenti glutine, fino ai legumi, ai soffiati ed alle farine. Questo comporta che, nonostante una rigida procedura di pulizia tra una lavorazione e l’altra, non si possa escludere con certezza assoluta la contaminazione incrociata di determinati allergeni, come per esempio il glutine.

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