Chicchi

Chi segue un'alimentazione naturale conosce l'importanza di nutrirsi con i cereali integrali, ricchi di fibre e vitamine e soprattutto degli acidi grassi essenziali contenuti nel germe, di cui le farine raffinate sono state private.

Macinare in casa qualsiasi cereale ci dà quindi garanzia di ottenere una vera farina integrale per preparare in casa pane, pasta, dolci e creme per i neonati, tutti saporiti e nutrientissimi.

Inoltre utilizzare farina appena macinata ci da' la certezza di avere la piena disponibilità di tutti i nutrienti caratteristici del prodotto fresco.

I nostri chicchi vengono normalmente acquistati da chi dispone di un piccolo mulino per fare farina casalinga.
Per altri impieghi, si consiglia un controllo visivo prima dell'uso

I chicchi del Pereto sono di:

grano duro Cappelli
grano duro Turanicum
Segale
grano Tenero decorticato

Suggerimenti d'uso

La cottura per usare il chicco intero è da considerarsi di almeno un ora e mezza previo ammollo di una notte