Semi di Girasole

In realta’ i semi di Girasole sarebbero i frutti del girasole, che in natura sono rinchiusi in un guscio, motivo per cui, per essere resi edibili, vanno sgusciati con un apposito procedimento.

Sono molto ricchi di vitamina E benefica per tutto l'organismo; per questo motivo, una volta sgusciati, vanno subito condizionati in atmosfera protettiva per evitare un'ossidazione che danneggerebbe le sue importanti proprieta’ .

Consigliamo quindi di tenerli sempre chiusi nel loro contenitore e possibilmente al fresco

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Confezione: 300 gr

Ingredienti: semi di girasole

Allergeni: può contenere tracce di cereale contenente glutine

Certificazione Bio: ICEA

Paese di coltivazione: Italia

Prodotto e confezionato in atmosfera protettiva da Podere Pereto

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Si possono consumare in uno yogurt al mattino oppure utilizzare nella preparazione del pane o per arricchire insalate.

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Valori medi per 100g

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Il nostro stabilimento di trasformazione, adiacente al nostro podere e ai nostri campi, è strutturato per diversi processi di produzione:

• Pulitura e selezionatura di cereali e legumi grezzi
• Macinazione di cereali e legumi con molino a pietra
• Confezionamento di farine, cereali e legumi secchi, prodotti da forno, soffiati e fiocchi
• Forno per panificazione e trasformazione dolce e salata
• Laboratorio di trasformazioni ortaggi, cereali e legumi

Le macchine impiegate per queste operazioni sono innovative e versatili, esse infatti permettono di lavorare con efficacia diverse tipologie di prodotti: dai cereali contenenti glutine, fino ai legumi, ai soffiati ed alle farine. Questo comporta che, nonostante una rigida procedura di pulizia tra una lavorazione e l’altra, non si possa escludere con certezza assoluta la contaminazione incrociata di determinati allergeni, come per esempio il glutine.

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