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Zuppe
Le nostre zuppe non hanno bisogno di ammollo essendo preparate con un cereale a chicco e legumi gia' decorticati, cioe' sbucciati.
Nonostante ciò, lo consigliamo per le Zuppe di soli legumi per abbreviarne la cottura.
Si possono cucinare con l’aggiunta di verdure e spezie per avere piatti unici completi.
A lato degli ingredienti utilizzati vi indicheremo le proprieta' nutritive particolari di ogni zuppa per aiutarvi a scegliere consapevolmente la vostra alimentazione.
Il lavoro di ricerca, che unisce le tradizioni alle conoscenze scientifiche, è stato effettuato dalla dr.ssa Elena Ambrosin, Biologa nutrizionista e Naturopata, collaboratrice della nostra azienda.
Insieme a lei condividiamo il Rispetto e l'Ispirazione che il mondo vegetale ci trasmette: vi suggeriamo, in amicizia, di lasciarvi a vostra volta ispirare nella scelta della zuppa, seguendo il colore o la forma dei chicchi... la sinergia tra istinto e mente funziona da sempre!
Possiamo dividere le nostre zuppe in 3 categorie:
